برای تولید یک کیلوگرم نیشکر به ۲۱۰ لیتر آب نیاز است و این رقم برای هر کیلوگرم شکر تصفیه شده بیش از ۱.۷۸۰ لیتر برآورد می شود. هند با ۲۴ درصد مصرف منابع آب زیرزمینی، بیشترین میزان مصرف در این زمینه را در جهان به خود اختصاص داده و بیش از یک میلیارد نفر از مردم این کشور در مناطقی زندگی می کنند که با کمبود منابع آبی روبرو هستند. برای مثال، بومی بودن در استان محل پذیرش و تحصیل در دانشگاه صنعت نفت، از جمله این سهمیهها است. بر اساس مطالعات دانشگاه کورنول سطح آب های زیرزمینی در منطقه سنترال وَلی که بیشترین بادام در آن جا تولید می شود، سالانه حدود نیم متر در طی ۷ سال خشکسالی تاریخی کالیفرنیا از ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۸، کاهش داشته است. سال گذشته، بر اساس تحقیقی که توسط دانشگاه کلمبیا صورت گرفت، بخش های زیادی از هند شاهد «تنش آبی حاد به دلیل استخراج بی رویه آب برای آبیاری مزارع» بوده و در ایالت های پنجاب و هاریانا به طور ویژه، تولید برنج به افزایش آبیاری ها نیاز دارد. بر اساس برآوردهای سازمان ملل در سال ۲۰۱۳، کمبود سالانه منابع آبی این کشور در سال ۲۰۵۰ به ۵۰۰ میلیارد لیتر می رسد که البته تنها مقصر این موضوع بخش کشاورزی کشور نیست.
هند بزرگ ترین صادر کننده برنج در جهان است اما در برخی از نقاط این کشور، تولید برنج باعث مصرف آب به میزانی شده که امکان جایگزینی و جبران آن وجود ندارد. معاون وزیر نیرو گفت: در گذشته مدیران تلاش های جدی تری را برای تامین آب می کردند اما امروز میبینیم که علاوه بر تامین آب، باید کیفیت آن را نیز بالا ببریم به نحوی که بتوانیم آب تصفیه شده را به آب شرب نزدیک کنیم. بر اساس گزارش های سازمان ملل، در سال ۲۰۵۰، تقریباً ۵ میلیارد نفر در جهان به دلیل تغییرات آب و هوایی با دسترسی محدود به آب مواجه خواهند شد. به ادعای وادا، دولت هند یارانه هایی را برای پمپ های آب برقی دیزلی در نظر گرفته و این موضوع به کشاورزان این امکان را می دهد که به پمپاژ منابع آبی زیرزمینی در ماه های کم باران سال ادامه دهند و اینکه دو دهه آینده برهه ای «حیاتی» برای این کشور برای کاهش کمبودهای آبی خود است. این منابع در شرایط خشکسالی به داد کشور رسیده اند و از دست دادن آنها یک خسارت جبران ناپذیر است.
6- شستن ظرف با دست یا با ماشین ظرف شویی؟ سعی کنید غذاهای منجمد درون فریزر خود را بدون استفاده از آب، از حالت انجماد خارج کنید یا این که یک شب قبل از مصرف، مواد غذایی را از فریزر بیرون آورده و در طبقات یخچال قرار دهید. سیستم های تخلیه صفر مایع به مفهوم بازیافت صدردرصد آب از پساب است که شامل تغلیظ کننده های پساب و کریستالایزرها بوده و اساس کار آنها تبخیر با استفاده از انرژی حرارتی و تبدیل پساب به آب خالص و نمک جامد است که نمک حاصله را می توان دفن نموده و یا از آن استفاده های مفید کرد. حتی توصیه اکیدی به عمل آمده که از یخ زدن آب در درون بطریها و فریز نمودن آنها نیز باید اجتناب کرد که به نوع دیگری مواد مضر و سرطان زا تولید میشود. او در این باره چنین اظهار نظر می کند: «با تغییرات اقلیمی، آینده منابع آبی به خاطر حوادث شدید مربوط به آب و هوا در هاله ای از ابهام قرار دارد. آب برای استفاده های اقتصادی کوتاه مدت مورد استفاده قرار می گیرد اما برای استفاده پایدار از منابع آبی به مدیریت دراز مدت نیاز داریم». در منطقه خشک پتورکا، هر هکتار زیر کشت درخت آووکادو به ۱۰۰.۰۰۰ لیتر آب برای مصرف روزانه نیاز دارد.
